餅入りチロルチョコ風よもぎ餅♥
Description
薄いチョコに包まれた柔らかいお餅はマシュマロみたいな食感です♡
Spinach133
作り方
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1
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豆腐と砂糖をざっくり混ぜて、砂糖が溶けるまで30分ほど置き、砂糖が溶けたら豆腐を潰しながらクリーム状によく混ぜ合わせる
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2
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よもぎ粉を小皿に入れ、熱湯を注いで戻しておく
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3
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白玉粉と1.の豆腐、2.のもぎ粉を混ぜ、よく捏ねる。粉っぽさがなくならない場合は、少しずつ水を足して調節する
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4
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★丸くまとめて平らな所に置くと、ほんの少し形がゆるむ程度に、柔らかめに捏ね上げる
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6
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厚さ1.5㎝程度の長方形に延ばし、包丁で１８個に切り分け、一つずつ形を整える
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7
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★オーブンシートの上に生地を置き、包んでいたラップの上から形を整えると作りやすいです
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8
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鍋にお湯を沸かし、熱湯の中に落とし入れ、２分位茹でると浮いてくるのでそれから更に１分茹でる
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9
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キッチンペーパーの上に取り上げ、くっつかないように離して並べ、そのまま冷ます
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10
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耐熱のボールにチョコと米油を入れ、（お餅を茹でた鍋に漬け）湯煎して溶かし、よく混ぜ合わせる
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11
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スプーンとフォークを使ってチョコをコーティングして、オーブンシートの上に並べ、冷蔵庫で15～30分冷やす
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12
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チョコが固まったら完成です♡ 丸一日経つともちもち感が半減してしまうので、その日の内に♡
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コツ・ポイント
★本物のチロルチョコとは違い、お餅をメインにお餅もチョコも柔らかめに仕上げています♡
★コーティング用のチョコはお試しの分量（14～15個分）です♡ 固まってくるので早いので熱湯につけたままコーティングしました♡
★コーティング用のチョコはお試しの分量（14～15個分）です♡ 固まってくるので早いので熱湯につけたままコーティングしました♡
このレシピの生い立ち
チロルチョコの餅入りシリーズが好きで、まずはよもぎ餅で作ってみました♡
よもぎの風味がチョコに負けてなくなってしまう点は残念ですが、おいしいです♪
よもぎの風味がチョコに負けてなくなってしまう点は残念ですが、おいしいです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Spinach133
