【幼児食1歳頃~】なめらかハンバーグ
Description
肉のボソボソ感が苦手なお子さんは食感をなめらかにすると食べやすい!材料4つでできるハンバーグです。大人も一緒にどうぞ!
材料
(1/12量が子ども1食目安)
200g
大さじ4
大さじ4
●パン粉
大さじ4
油
適量
■
照り焼きソース
◎しょうゆ
小さじ2
◎砂糖
小さじ2
◎みりん
小さじ2
小さじ1/2
大さじ4
作り方
-
-
1
-
厚手のポリ袋に●の材料をすべて入れる。肉の粒がなくなるようによく練る。
-
-
-
2
-
食べやすい大きさに成型して、油をしいたフライパンでフタをして焼く。
(写真は子ども用1つと、残りを大人用に焼きました)
-
-
-
3
-
両面焼き、中までしっかり火を通したら皿に盛りつける。
-
-
-
4
-
<照り焼きソースを作る>
◎の材料をボールなどに合わせてよく混ぜて火を止めた③のフライパンに入れる。
-
-
-
5
-
弱火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。ハンバーグにかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
豚肉、牛肉は鉄の補給にもなるので意識的に食べていきたい食品の一つです。
ハンバーグには柔らかくなっている野菜を混ぜてもいいですね。
今回は照り焼きソースですが、ケチャップ、おろし醤油などお好みの味にアレンジしてみてください!
ハンバーグには柔らかくなっている野菜を混ぜてもいいですね。
今回は照り焼きソースですが、ケチャップ、おろし醤油などお好みの味にアレンジしてみてください!
このレシピの生い立ち
いろいろな食品や味、香りで食べる楽しみを広げよう!
レシピ作成:武蔵野市健康課
レシピ作成:武蔵野市健康課