アリッサdeスンドゥブチゲ
作り方
コツ・ポイント
大根は煮えるのに時間がかかるので先に煮はじめ、豚肉は火を通しすぎるとかたくなるので後から時間差で加えるだけで、食感がよく仕上がります。
もっと辛いのがお好きな方は、唐辛子をプラスすると良いでしょう。
もっと辛いのがお好きな方は、唐辛子をプラスすると良いでしょう。
このレシピの生い立ち
ゴールデンマスタードアリッサは、そんなに辛くないので、豆板醤をプラスして、ホットなスープにすると、スンドゥブチゲができそうと思いました。
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/