牛肉のバター醤油ステーキ

フライパンにバターを熱し、牛肉を入れ、強火で焦げ目を付ける。 裏返して、同様に焦げ目を付けたら、蓋をして弱火にする。

3～4分焼いたら、
ニンニク醤油を投入して蒸し焼きにし、味付けをする。
そのまま、少し放置し、味をしみこませる。