レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(33品)
レシピID :665271
ヘルシー マドレーヌ
カトルカールを基本にして、バターを減らしてみました。代わりにヨーグルトが入っています。
材料 （ マドレーヌ型 ６～８個 ）
バター
６０グラム
砂糖
８０グラム
卵
２個
小麦粉
６０グラム
コーンスターチ
６０グラム
ベーキングパウダー
小さじ半分
ヨーグルト
６０グラム
-
1
-
全て計量し、バターを常温に戻す。卵はほぐす。粉（小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー）は混ぜておく。
-
2
-
バターと砂糖を泡立て器で 白くなるまで泡立てる（約５分）。
-
3
-
ほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜる。それからヨーグルトを入れて混ぜる。
-
4
-
粉類を入れ、ヘラかカレー用スプーンなどでさっくり混ぜ合わせる。
-
4
-
マドレーヌ型に８～９分目くらいまで流しいれ、180度で30分くらい、焼く。表面がきれいな茶色になったらできあがり。
コツ・ポイント
バター・砂糖 白くなるまで泡立て器で。卵はすこしずつ。コーンスターチの代わりに小麦粉代用ＯＫ。あとはジャムや細かく刻んだチョコチップ、レーズンなど混ぜても○。ラップに包んで冷凍保存可。自然解凍してください。
コメント