鯛としょうがの炊き込みご飯

お米は研いで30分以上浸水し、水気を切っておく。

鯛に塩(分量外)を振り10～15分置いておく。水気を拭き取ったらグリルで焼く。

しょうがは千切りにする。

焼いた鯛の切り身、しょうが、こんぶをのせて、いつも通り炊く。

ご飯が炊き上がったら、鯛の骨を取り、身をほぐしながら全体をさっくりと混ぜ合わせる。