豚ミミと大根の皮でなんちゃって青椒肉絲
Description
豚ミミと残り物野菜で青椒肉絲もどきを作ります。
大根の皮は、なんとタケノコの食感！
豚ミミのコリコリ感もたまりません！
大根の皮は、なんとタケノコの食感！
豚ミミのコリコリ感もたまりません！
harapecoci
作り方
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1
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豚ミミ（ボイル済）は大きければキッチンバサミでカットし、◎印で下味をつける（短時間で可）
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2
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おでんなどを作った残りの大根の皮を細切りします。
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3
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ピーマンも種を取り除き、細切りをします。
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4
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フライパンにごま油を入れ、大根の皮を炒め、油が回れば□印を加えます。
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5
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大根の皮をひと炒めした後、豚ミミを加えます。
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6
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続いてピーマンと◾️印を加え、ピーマンが色鮮やかになれば塩コショウして火を止めます。
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7
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※今回使ったボイル済豚ミミ（この半分使いました）
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8
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豚肉を使った場合
レシピID：6613353
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コツ・ポイント
火力は強めの中火。
豚ミミはボイル済なのでアッと言う間に出来ます。
豚ミミはボイル済なのでアッと言う間に出来ます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にボイル済豚ミミがあったので。
通常は唐辛子を使うところ、豚ミミなので塩コショウを使ってみました。
通常は唐辛子を使うところ、豚ミミなので塩コショウを使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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