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大葉巻き卵焼き~ゆず胡椒風味~

大葉巻き卵焼き~ゆず胡椒風味~の画像

Description

だし汁を多めにいれているので、ジューシーです＾＾
味付けも濃い目なので、お弁当にもぴったりです。

材料 （2人分）

卵（ＬＬ使用）
２個
大葉
6枚
ゆず胡椒
小さじ1/2杯
ごま油
適量
■ 調味料
だし汁
1/2カップ
白だし
20cc
砂糖
大さじ1杯
マヨネーズ
小さじ1杯
水溶き片栗粉
少々

作り方

  1. 1

    写真

    卵を溶きほぐし、（調味料）を全て混ぜる。
    すべて混ぜたらゆず胡椒を入れて、固まらないようにしっかり混ぜる。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をひき、1/3の量の卵液を流しいれ、大葉を2枚並べ、少し固まってきたら巻く。
    3回繰り返す。

  3. 3

    写真

    もうできあがり＾＾

  4. 4

    写真

    ✿H21.9.8✿

    皆さまのおかげで話題入りする事ができました♪

    ありがとうございます(◡‿◡❀)

コツ・ポイント

だし汁を多めに使うので、巻くには液が少しゆるめなので、水溶き片栗粉を使用しました。
ゆず胡椒は、水溶き片栗粉を作る時に一緒に混ぜると、固まらずにきれいに混ざるようです。
分量は、お好みの量で調節してください。

このレシピの生い立ち

今年最後にプランターでとれた大葉を利用して卵焼きをつくりました＾＾
レシピID : 665403 公開日 : 08/10/15 更新日 : 09/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (17人)
2019年2月6日
写真
linhua
お弁当に。美味しかったです、ごちそうさまでした(*^^*)

彩綺麗でとても美味しそうなお弁当ですね！選んで頂き感謝です♪

2019年1月29日
写真
linhua
お弁当に。とても美味しかったです、ごちそうさまでした(*^^*)

レシピを見つけて頂き美味しそうなお弁当の仲間入り嬉しいです♪

2016年3月3日
写真
papikun
香りが素敵！ダンナのお弁当に喜ばれました＾ｍ＾

美味しそうなお弁当の仲間入り凄く嬉しいです♪感謝です^^

2010年11月11日
写真
みうみん
ふわっプルンじゅわ～大葉と柚子胡椒でさっぱり♪美味しかったです☆

ふんわり感伝わってきます！とってもおいしそう♡ありがとです♪

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( )
watyami
大葉巻き卵焼き~ゆず胡椒風味~
by watyami