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簡単！美味しい！ゆず風味の蕪の煮物

簡単！美味しい！ゆず風味の蕪の煮物の画像

Description

ゆずのいい香り。かぶの煮物にぴったりです！

材料 （2人分）

かぶ
3個
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★水(かぶに浸かるくらい)
400cc
★白だし(他の出汁でもOK)
大さじ1
★ゆずの皮
少々
ゆずの皮(飾り)
少々
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    かぶは一口大の大きさに切る。

  2. 2

    かぶが浸かるくらいに水を入れ、★と一緒に煮る。

  3. 3

    写真

    沸騰したら、2のゆずは取り出す。(ゆずは煮すぎると少し苦味が出る為)

  4. 4

    かぶが煮えたら、水溶き片栗粉を入れてとろみが出たら出来上がり！
    (30分くらい置くと味が染みて更に美味しくなります。)

  5. 5

    お好みで刻んだゆずを添えるのもお勧め。

  6. 6

    写真

    ♪ゆずの皮の冷凍保存
    【コツ・ポイント参照】

  7. 7

    ♪かぶの煮物の人気検索でトップ10入りしました。(2021/2/26)
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

ゆずが旬の季節にゆずの皮は適当に剥いて冷凍しておくと、風味を出したい時にお鍋にぱっと入れてすぐ取り出せるので便利です。【6の写真参照】

このレシピの生い立ち

ゆず風味のお吸い物が美味しかったので、かぶの煮物にも入れてみたのがきっかけです。
レシピID : 6654636 公開日 : 21/02/15 更新日 : 21/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (10人)
2024年1月4日
写真
yesmama
明けましておめでとうございます🎍🐲年末に小さな蕪を見つけお世話に💕柚子のさっぱり感も素敵です☺️今年もよろしくお願いします。有難う
#簡単！美味しい！ゆず風味の蕪の煮物 #蕪で簡単一品！ #蕪でメイン #蕪の旨味たっぷり #柚子爽やか #柚子活用 #柚子の香り良し #柚子でさっぱり✨ #柚子がアクセント
2023年12月31日
写真
島子☆
実はうっかり片栗粉を切らしていたので今回は入れていないのですがとっても美味しい味わいで感動。子供も夫も喜んで沢山食べました⭐︎感謝
#美味しい〜！来年もまた食べたいレシピです♪ #簡単美味しいNAOさん蕪煮物最高です⭐︎ #来年もまた宜しくお願いします⭐︎ #お互い健康第一で来年も宜しく #柚子の風味がたまりません♡ #絶品かぶの煮物
2022年12月28日
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yesmama
かぶを頂き、柚子も美味しいこの季節、此方が思い浮かびました❣️香りよい煮物はほっこり💕蕪は火通り早く出来上がるのもいいですね😊
#簡単！美味しい！ゆず風味の蕪の煮物 #蕪で簡単一品！ #蕪柔らか #絶品かぶの煮物 #かぶが主役 #かぶでほっこり #かぶの季節 #かぶ丸ごとレシピ #かぶトロトロ〜 #柚子爽やか #柚子活用 #柚子の香り良し #柚子でさっぱり✨ #柚子香りよく #柚子薫る #柚子がアクセント
2022年5月1日
写真
yesmama
一昨日の夕食にお世話に❣️蕪がトロトロ、柚子でいい味わいに💕帰省した次女も大喜びでしたよ。ほうれん草と生麩を添えました😊有難う
#ゆず風味の蕪の煮物 #かぶが主役 #かぶトロトロ #かぶでほっこり #かぶトロトロ〜 #柚子爽やか #柚子活用 #柚子の香り良し #柚子でさっぱり✨
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NAOばあさん
簡単！美味しい！ゆず風味の蕪の煮物
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