鮭ときのこの紙包み焼き みそマヨミックス
マルコメレシピ
作り方
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1
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今回は「液みそ 料亭の味」を使います。
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3
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フリーザーバッグに【A】と鮭を入れ、袋の上から揉み込んでなじませる。
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4
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<3>にきのこ類をバランスよく並べるように乗せ、なるべく空気を抜いて閉じ、バットなどの上に平らに置いて冷凍する。
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5
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オーブンペーパーを30cm程、2枚切り出す。
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6
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凍ったままの<4>を2等分に折って半量ずつ<5>にのせ、大さじ1ずつ水（分量外）を入れてそれぞれ包む。
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7
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フライパンに大さじ2の水（分量外）を入れて<6>を並べ入れ、ふたをして15分程加熱し、全体にふっくらと火が入ったら完成。
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コツ・ポイント
魚焼きグリルで焼く場合はアルミホイルで包みましょう。その場合も大さじ1の水と一緒に包み、 15分程様子を見ながら加熱しましょう。お好みでスライスレモンを加えても美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
マルコメ「液みそ 料亭の味」とマヨネーズだけで味が決まる♪下味冷凍で叶う簡単時短レシピです。
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