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さつまいもを適当な小さめサイズに切り、耐熱容器に入れ、ひたひたになるまで水を入れたら、ラップして600W6分ちん
その間にクッキーを袋に入れ砕き、15cmくらいの耐熱容器にラップを敷き、クッキーを入れる
バター20gを溶かし、クッキーにかけ、よく絡めながら指で押し付けながら敷き詰め固める
さつまいものちんが終わったら、お湯を捨て、潰し、バター、アーモンドミルク、ラカントを入れよく混ぜる
混ざったら卵を入れさらによく混ぜる
クッキーの上に流し入れ、ラップせずに3〜4分ちん
粗熱取れたら冷蔵庫で一晩冷やして完成
ホイップやキャラメルソースかけるとおいしい!