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鍋にお湯を沸かしておく。
いんげんは薄く切る。
しいたけはみじん切りにする。
えびは、背わたをとって細かくたたく。
全ての材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
沸騰した鍋に丸めたえび団子を入れる。直径1〜1.5cmくらいが食べやすいと思います。だいたい8〜9個できます。
火が通ったら完成。
うちは、白菜などと一緒に煮て、スープにして食べさせてます^ ^