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ざらめ＆塩cookies

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Description

塩と砂糖？？？この組み合わせにはまりました！

材料

バター
60g
○きび砂糖
35g
○薄力粉
100g
○アーモンドパウダー
25g
○塩
一つまみ
卵黄
1個

作り方

  1. 1

    １．○の材料をフードプロセッサーに入れ、ざっと混ぜる。

  2. 2

    ２．バターを冷たいまま１に入れ、ぼろぼろになるまで混ぜる。（混ぜすぎないでね）

  3. 3

    ３．２に卵黄を入れ、ひとまとまりになるまで混ぜる

  4. 4

    ４．３をで棒状にまとめ、まわりにざらめをつけて、冷蔵庫で1時間以上ねかせる

  5. 5

    ５．４を7mmくらいの厚さにカットし、塩をぱらぱらとふりかけ、150℃のオーブンで20分焼く！

コツ・ポイント

お友達にさくさくに焼けるコツ！を教えてもらい、理想の食感にできあがりました！いつもより低温で長めに焼いています！

このレシピの生い立ち

塩と砂糖？？？この組み合わせにはまりました！
レシピID : 665664 公開日 : 08/10/16 更新日 : 08/10/16

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