簡単☆サーモンとアボカドのポキ丼

アボカドは一人前半個
お尻の方の丸い部分半分を薄切りに、残り半分は1cm角にカット
生食用サーモンも1cm角にカット

ご飯を皿又は丼に盛り
サニーレタスをたっぷり乗せ、角切りのサーモンとアボカドにドレッシングを半量和えたものを飾る

薄切りにしたアボカドをずらす様に広げて中央に乗せ
温泉卵を真ん中に。
カイワレ、ゴマをちらす。

〈温泉卵の作り方〉
鍋でたっぷりのお湯を沸かし、冷蔵庫から出した卵を入れたらグルグル回し
直ぐ火を消してそのまま放置

☆卵をたくさん作る時は
その分お湯も多くして下さいね