ズボラ主婦のねっとり濃厚抹茶テリーヌ

オーブンを150℃に予熱。蒸し焼きにするためのお湯を用意しておく。

ホワイトチョコを溶かしやすいように細かく割り、生クリーム、バターを入れ、湯煎にかけながら滑らかになるまで混ぜ合わせる。

↑↑温めすぎると分離するので注意！！

溶き卵を数回に分けて加え、泡立たないようにしながら混ぜ合わせる。

ザルで濾しながら型に入れる。

大きい気泡は潰しておく。天板に熱湯を注ぎ、150℃50分蒸し焼きする。
(熱湯が少ないと蒸し焼きにならないので注意！)

焼き上がり、粗熱がとれたらラップを表面にぴったり貼り付け、デコボコしていたら平らになるように少し押し付けてならす。

完全に冷めたら型ごと冷蔵庫に入れて冷やす。(最低でも3時間は冷やす)

型から取り出し逆さにしてからデコレーション用の抹茶を振るう。
温めたナイフで切り分けたら完成。