きのことベーコンのトマトクリームパスタ
Description
カットトマトの缶詰でも簡単にできますが、生のトマトの甘みとフレッシュさが感じられます。トマト臭さもなく食べられます
材料
(2人分)
■
湯
200g
オリーブ油
大さじ3
にんにく
2片
80〜100g
中2個
お好みで
100cc
塩
小さじ1/2ほど
黒こしょう
適量
作り方
コツ・ポイント
にんにくは少し多めが美味しいです。具材は自分の好みで量を調整してください。トマトはプチトマトを半分にカットして大量に入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
トマトパスタよりもう少し食べ応えが欲しかったので、トマトクリームパスタにしました。パスタはもちもちフィットチーネやペンネなどが合うと思います。今回はリガトリーニしかありませんでしたが、クリームがよく絡んでました。