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牛肉とかぼちゃのにんにくポン酢炒め

牛肉とかぼちゃのにんにくポン酢炒めの画像

Description

牛肉とかぼちゃとししとうを炒めただけ。

材料 （2人分）

かぼちゃ
1/8個
ししとう
6本
玉ねぎ
1/4個
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
ポン酢（柚子まろか）
大さじ2
おろしにんにく(チューブ)
3～4㎝
サラダ油
大さじ1/2
牛肉こま切れ
200g

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの種を取って洗ったらラップに包んで600ｗのレンジで2分加熱

  2. 2

    写真

    その間にししとうのへたをとって切込みを入れる

  3. 3

    写真

    玉ねぎを薄切りにする

  4. 4

    写真

    砂糖、酒、にんにく、ポン酢（柚子まろか）を合わせておく

  5. 5

    写真

    加熱が終わったかぼちゃをひと口大に切る

  6. 6

    写真

    フライパンに油をひいて玉ねぎとかぼちゃを炒める

  7. 7

    写真

    ししとうを加えて軽く火が通れば牛肉を加えてよく炒める

  8. 8

    写真

    合わせておいた調味料を流し入れる

  9. 9

    写真

    よく絡ませたらお皿に移して出来上がり

  10. 10

    写真

    YouTubeで動画配信しています、よろしかったらご覧下さい
    https://youtu.be/x0Nr1_hFAxU

コツ・ポイント

かぼちゃは気持ち、薄めに切るのがおすすめ（個人の感想です）

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

このレシピの生い立ち

牛肉＆ししとう、かぼちゃ＆玉ねぎ　を、それぞれにんにくポン酢で炒めてたけど、この度集まって頂き、豪華バージョンにしてみました。
レシピID : 6661181 公開日 : 21/02/19 更新日 : 21/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年5月24日
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あっこ姉
かぼちゃがしっかりおかずになりました！ポン酢の味つけもナイスで美味しくいただきました♪ごちそうさま
#ポン酢炒め簡単美味 #ポン酢で美味しい #ポン酢活用 #かぼちゃ大好き #牛肉薄切りうまうま
2023年8月3日
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クックHBQ370☆
シシトウ無くてピーマンです。美味しかったのですが、柚子まろか？だとさらに美味いと？気になりすぎます！
#かぼちゃ
2022年9月28日
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たぬとん
にんにくの香りが良いですね。バターナッツかぼちゃで作りました
#ごはん泥棒
2021年11月10日
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みきぶぅぶぅ
またリピしまーす♪
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ポン酢職人nao
牛肉とかぼちゃのにんにくポン酢炒め
by ポン酢職人nao