スコーン(チョコチップ )
Description
洗い物少なめを目指して...
ajisaicoff
材料
（大きめ12個分）
作り方
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1
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バターを1cm-2cm角に切る
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2
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◯の素材を袋に入れて振るなり揉むなりして混ぜる
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3
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＊の材料は卵を溶き卵にして合わせておく
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4
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バターのボウルに合わせた粉類を入れ、指でバターをつぶしながら粉と合わせる(7割程度そぼろ状態になるまで)
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5
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＊の液を一気に入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
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6
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チョコレートを割り入れる(サイズはお好みで)
(大きめだと生地表面に出てくるチョコは焼きチョコになる)
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7
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チョコを生地に加えてひとまとめにしてラップで包む
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8
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生地を30分ほど放置(冬場は常温、夏は冷蔵庫のほうがよいかも)
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9
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200度で余熱開始
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10
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2cmほどの厚さに伸ばして12等分〜16当分
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11
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200度で15分焼いて様子を見ながら3分ずつ追加
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12
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追記
強力粉20gと牛乳30-50ml追加してみたら、さくふわ感が強まりました...!(粉が余っていた)
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コツ・ポイント
コツは...特になし。
※2/20に焼いたときは焼き時間合計で20分ほど
※2/20に焼いたときは焼き時間合計で20分ほど
このレシピの生い立ち
個人的にスコーンブーム到来。
ajisaicoff
