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じゃがいもが柔らかくなるまで茹で、潰しておく。
玉ねぎは、薄切り。ベーコンは、5ミリ位の細切りにする。
フライパンに油を引き、玉ねぎとベーコンを炒める。
潰したじゃがいもと玉ねぎ、ベーコンを混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。