薬味で食べる☆マグロのたたき

青ねぎ、生姜、大葉はみじん切りにして、サッと水にさらし水気をしっかりときる。海苔はもんで細かく、いりごまを用意

★の合わせダレを混ぜておく。
今回はわさびにしましたが、豆板醤でも美味しいです。

マグロに軽く塩（ほんとに少し）、お酒大さじ1ほどをふりかけ10分くらい置く。キッチンペーパーで浮き出た水分を拭き取る。

食べやすい薄さに切って盛り付けたら
上から、ミックス薬味といりごま、もみのりをたっぷりと乗せる。

食べる直前に合わせダレを掛けてお召し上がりください。
取り分けてからお好きなだけかけても良いです。