簡単・美味しいさつまいものニョッキ
レシピID:666455
11月16日話題入り☆彡家にある材料で簡単に美味しいニョッキができます。旬のさつまいもはとっても美味しいです＾＾
材料 （ 4人分 ）
| さつまいも | 300gくらい |
| 強力粉又は薄力粉 | 100ｇくらい |
| 卵 | 1個 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| ■ クリームソース | |
| 生クリーム | 200ｍｌ |
| バター又はマーガリン | |
| 30ｇ | |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| パセリやバジルなどお好きなハーブ | |
| 少々 | |
| あらびき黒胡椒 | お好みで |
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1
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さつまいもを火が通りやすいように切ります。
皮つきのままでも美味しいので、私は皮はむきません。
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2
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菜箸などが通るくらいに茹で上がったら、水気をきってスプーンなどで潰します。裏ごししなくても美味しいですよ。
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3
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スプーンだけでも、
十分滑らかになり、
ちょっと残った
さつまいもの
食感も楽しめます＾＾
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4
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卵、塩・胡椒、強力粉又は薄力粉を100ｇほど入れ、捏ねます。手にくっつく場合は、少しづつ粉を足してください。
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5
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打ち粉（強力粉又は薄力粉）をした台の上で、生地を4等分にし、
３０cmの棒状に伸ばします。（これはかぼちゃです）
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6
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包丁で１cm幅に切り、フォークを押し付けて筋を入れます。筋を入れる作業は 、子供でも楽しめますよ～。
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7
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筋をつけずに、親指で潰してもいいです。
でも、筋にソースが絡んで美味しくなるので、お手伝いしてもらってください＾＾
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8
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ニョッキを茹でるたっぷりの熱湯を準備します。お湯には分量外のお塩を入れてください。沸いたら、ソース作りも同時に行います。
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10
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まず、バターまたはマーガリンをフライパンへ。溶けたら、生クリームを入れ、塩コショウ、お好みのハーブを入れ味を整えます。
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11
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湯のほうに、ニョッキを入れて、浮かび上がってきたら水分をきってフライパンへ。
プカプカ可愛く浮かび上がってきます。
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12
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←写真はかぼちゃです。
フライパンのソースがグツグツしてきたら、
一旦火を止めます。
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13
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ニョッキがすべてフライパンへ入ったら、ソースを温めなおして、ニョッキに絡めたら、完成です。お好みで粉チーズをかけても美味
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14
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こちらは、ID:656902 の簡単な食べ方で。これでも美味しいですが、私は←このソースの方が好きです＾＾
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15
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11月16日話題入りとなりました＾＾作っていただいた皆さん、ありがとうございます！
コツ・ポイント
コツは特にないです。皆で楽しみながら作ると
最高に美味しいと思います＾＾
食欲の秋を満喫しましょう。
最高に美味しいと思います＾＾
食欲の秋を満喫しましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
とーーっても美味しそう！コメントも嬉しい＾＾Wレポありがとう
初ニョッキに選んでくれてありがとう＾＾旬の薩摩芋美味しいよね
楽しく作ってくれて嬉しいな＾＾10人目の女神様ありがとうね♪
紫芋ニョッキは初めてかも＾＾美味しく食べてくれてありがとう♪
美味しく作ってもらえて嬉しい＾＾いつもありがとうね！
幸せを感じてもらえて、私も幸せ～ღ 作ってくれてありがとう♪
09/06/19
norikadesu2001
さつまいものニョッキも作ってくれたのね＾＾いつもありがとう♪
安納芋って甘くて美味しいんだよね♪作ってくれてありがとう＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/18
さつまいもの美味しい季節が来たので、大好きなニョッキを作ってみました。
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コメント