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レシピID :666455
簡単・美味しいさつまいものニョッキ
11月16日話題入り☆彡家にある材料で簡単に美味しいニョッキができます。旬のさつまいもはとっても美味しいです＾＾
材料 （ 4人分 ）
さつまいも
300gくらい
強力粉又は薄力粉
100ｇくらい
卵
1個
塩・胡椒
少々
■
クリームソース
生クリーム
200ｍｌ
バター又はマーガリン
30ｇ
塩・胡椒
少々
パセリやバジルなどお好きなハーブ
少々
あらびき黒胡椒
お好みで
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1
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さつまいもを火が通りやすいように切ります。
皮つきのままでも美味しいので、私は皮はむきません。
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2
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菜箸などが通るくらいに茹で上がったら、水気をきってスプーンなどで潰します。裏ごししなくても美味しいですよ。
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3
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スプーンだけでも、
十分滑らかになり、
ちょっと残った
さつまいもの
食感も楽しめます＾＾
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4
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卵、塩・胡椒、強力粉又は薄力粉を100ｇほど入れ、捏ねます。手にくっつく場合は、少しづつ粉を足してください。
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5
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打ち粉（強力粉又は薄力粉）をした台の上で、生地を4等分にし、
３０cmの棒状に伸ばします。（これはかぼちゃです）
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6
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包丁で１cm幅に切り、フォークを押し付けて筋を入れます。筋を入れる作業は 、子供でも楽しめますよ～。
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7
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筋をつけずに、親指で潰してもいいです。
でも、筋にソースが絡んで美味しくなるので、お手伝いしてもらってください＾＾
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8
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ニョッキを茹でるたっぷりの熱湯を準備します。お湯には分量外のお塩を入れてください。沸いたら、ソース作りも同時に行います。
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10
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まず、バターまたはマーガリンをフライパンへ。溶けたら、生クリームを入れ、塩コショウ、お好みのハーブを入れ味を整えます。
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11
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湯のほうに、ニョッキを入れて、浮かび上がってきたら水分をきってフライパンへ。
プカプカ可愛く浮かび上がってきます。
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12
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←写真はかぼちゃです。
フライパンのソースがグツグツしてきたら、
一旦火を止めます。
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13
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ニョッキがすべてフライパンへ入ったら、ソースを温めなおして、ニョッキに絡めたら、完成です。お好みで粉チーズをかけても美味
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14
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こちらは、ID:656902 の簡単な食べ方で。これでも美味しいですが、私は
←このソースの方が好きです＾＾
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15
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11月16日話題入りとなりました＾＾作っていただいた皆さん、ありがとうございます！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(28人)
手間はかかりますが、楽しんで作ってもらえましたか？ありがとう
上のソースも美味しそう♪りーたみ家の女子大好きよ！ありがとう
ルッコラたっぷりで美味しそうです♪作ってくれてありがとう。
初ニョッキに選んでいただけて光栄です。作ってくれてありがとう
旦那様と楽しく作っていただけただなんて嬉しいです♪ありがとう
素敵なレポをありがとう♪ｼﾞｪﾉﾊﾞｸﾘｰﾑｿｰｽ気になるわ
息子君と一緒に作ってくれただなんて、嬉しいよ♪ありがとうね
美味しそう＾＾もうリピもしてくれただなんて嬉しい♪ありがとう
初ニョッキに選んでもらえて嬉しいです＾＾お子様も喜んだかな？
とっても素敵に作っていただけて嬉しいです＾＾どうもありがとう
楽しんで作ってくれて嬉しいよ♪美味しく作ってくれてありがとう
トマトソースで食べてくださったのですね＾＾どうもありがとう！
コメント