簡単・美味しいさつまいものニョッキ

さつまいもを火が通りやすいように切ります。
皮つきのままでも美味しいので、私は皮はむきません。

菜箸などが通るくらいに茹で上がったら、水気をきってスプーンなどで潰します。裏ごししなくても美味しいですよ。

スプーンだけでも、
十分滑らかになり、
ちょっと残った
さつまいもの
食感も楽しめます＾＾

打ち粉（強力粉又は薄力粉）をした台の上で、生地を4等分にし、
３０cmの棒状に伸ばします。（これはかぼちゃです）

包丁で１cm幅に切り、フォークを押し付けて筋を入れます。筋を入れる作業は 、子供でも楽しめますよ～。

筋をつけずに、親指で潰してもいいです。
でも、筋にソースが絡んで美味しくなるので、お手伝いしてもらってください＾＾

まず、バターまたはマーガリンをフライパンへ。溶けたら、生クリームを入れ、塩コショウ、お好みのハーブを入れ味を整えます。

湯のほうに、ニョッキを入れて、浮かび上がってきたら水分をきってフライパンへ。
プカプカ可愛く浮かび上がってきます。

←写真はかぼちゃです。
フライパンのソースがグツグツしてきたら、
一旦火を止めます。

こちらは、ID:656902 の簡単な食べ方で。これでも美味しいですが、私は
←このソースの方が好きです＾＾

11月16日話題入りとなりました＾＾作っていただいた皆さん、ありがとうございます！