超うすあじ♪レモンきしめん

きざんだうすあげを湯通しして、油抜きをします。

400ccのお湯で、きしめんを茹でます。
乾麺の場合は、先に沢山のお湯で湯がいてから、400ccのお湯に入れます。

うすあげも入れて一緒に茹でます。

二等分してどんぶりに入れます。

レモン、おぼろ昆布、しいたけなどを浮かせたら完成。

乾燥ゆば、かまぼこ、おぼろ昆布を浮かせています。