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豚挽きの煮込みハンバーグ

豚挽きの煮込みハンバーグの画像

Description

煮込みハンバーグってたまに食べたくなりませんか？

材料 （3人分）

豚挽き肉
300g
塩(出来れば岩塩)
大さじ1
胡椒
大さじ1
玉ねぎ
1個
すりおろしニンニク
大さじ2
トマトジュース
300cc
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ3
赤ワイン
大さじ3
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚挽き肉に塩と胡椒を入れ捏ねる

  2. 2

    写真

    捏ねたらラップをゆるく掛けて30分冷蔵庫で寝かせる

  3. 3

    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出るまで炒める

  4. 4

    写真

    香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたらトマトジュース、ケチャップ、赤ワインを入れて煮立たせる

  6. 6

    写真

    寝かせたハンバーグをフライパンで両面に焼き色がつくくらい焼き、ハンバーグと焼けて出た油と一緒にソースを煮てる鍋に入れる

  7. 7

    15分〜20分煮る

  8. 8

    完成

コツ・ポイント

煮込みハンバーグを食べたくなったので

このレシピの生い立ち

煮込みハンバーグは日持ちするので作り置きです
レシピID : 6665502 公開日 : 21/02/22 更新日 : 21/02/22

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トラック運ちゃんの飯
豚挽きの煮込みハンバーグ
by トラック運ちゃんの飯