シェパーズパイ【備忘録】
Description
マッシュポテトが乗っているので中々のボリューム。
普段の食事からパーティーにもいいと思います。
普段の食事からパーティーにもいいと思います。
なえぎもち
材料
（4人分）
5〜6個(600g)
100cc
◎バター
50g
◎塩
適量
◎こしょう
適量
450g
1個
1本
ニンニク(みじん切り)
1片
1缶
☆ソース
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆コンソメ
1個
赤ワイン
100cc
作り方
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1
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鍋にじゃがいもとじゃがいもが隠れる位の水を入れ､約15分ボイル｡
硬ければ追加で茹でる。
その間に具の準備。
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2
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フライパンを熱しサラダ油を入れ､タマネギとニンニクを入れる。
1分位炒めたらニンジンを加え更に3分位炒める｡
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3
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2に挽肉を加え､色が変わり香ばしくなるまで5分位炒めたら、
赤ワインを加えて軽く混ぜ､火が通ったら☆を入れて煮詰める。
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4
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コーンを入れて混ぜたら、
耐熱皿に移す。
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5
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じゃがいもが茹で上がったらザルにあげ水気を切る｡
ボウルにバターを入れておき､ザルに上げたじゃがいもを入れてよく混ぜる。
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6
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その後、牛乳を加え、更になめらかになるまで混ぜ、塩・こしょうを入れる。
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7
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耐熱皿に移した具の上にマッシュポテトを乗せて、200℃のオーブンで20分程度焼く。
完成
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コツ・ポイント
☆の調味料は味見して、お好みによって増減してください
このレシピの生い立ち
色々なシェパーズパイのレシピを試して、
自分好みの味にしたいと思いアレンジしました。
自分好みの味にしたいと思いアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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