甘露煮を使ってホッコリ甘めの栗おこわ♪
レシピID:666703
栗の甘露煮を使ったおこわです。うちは餅米のみを使ってますが白米と半々にしてもOK。ご飯の塩味と甘くてホッコリの栗が絶妙！
材料 （ 2〜3人分 ）
| もち米 | 2合 |
| 水 | |
| 2のラインのちょっと下まで | |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 栗の甘露煮 | お好みで6〜10個 |
| ダシ用昆布 | 5cm程度を1枚 |
| ■ 食べる時に | |
| ごま塩 | お好みで |
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1
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餅米は洗ってから水を切り、炊く30分前まではざるにあげておく。
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2
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お釜に餅米と酒と塩を入れて水を炊飯器の2合のラインまで注いで30分ほど浸水しておく。
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3
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餅米の上にダシ用昆布を並べその上に1つを四等分くらいに切った甘露煮を並べて炊飯スイッチオン！
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4
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炊きあがったら昆布を取り出し、全体を混ぜて完成。食べる時にはお好みでごま塩ふって食べてくださいね♪
コツ・ポイント
餅米100%で作りましたが白米と半々でもOKです。甘露煮が甘いのでご飯の味付けは酒と塩、昆布のダシであっさりにするのがポイント！食べる時にはごま塩たっぷりふって、甘みと塩味の絶妙なバタンスを楽しんでくださいね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
気にいって頂けて嬉しいです♪つくれぽありがとう～！
渋皮煮もいいですね～！！作ってくれてありがとう♪
きゃ～可愛すぎる～！これは食べたい！つくれぽありがとう♪
気にいって頂けたようで嬉しいです！つくれぽありがとう♪
嬉しい～♪ぜひリピしてくださいね！つくれぽありがとう！
甘いのとしょっぱいのって美味しいよね～！つくれぽありがとう！
色も綺麗でほんとにおいしそう♪作ってくれてありがとう！
息子君も食べてくれてうれしい～！作ってくれてありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/18
母が作る栗おこわは甘かったな〜と思い、自家製の甘露煮を使っておこわを作りました。栗は甘いけどご飯は塩味なのでなんともバランスが良くとても美味しいです！子供達も大好きな我が家のおこわです！市販の缶詰の甘露煮でもOKですよ〜！
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