厚揚げとキノコとチンゲン菜のうま煮

材料を適当な大きさに切っておく。
厚揚げはさっと湯通ししておく。

フライパンにごま油としょうがを熱し、香りが立ってきたら厚揚げ、キノコ、チンゲン菜、パプリカを加えいためる。

●を加え、チンゲン菜の堅い部分がクタッとするまで煮る。 水溶き片栗粉を加えとろみがついたら出来上がり！