万能肉みそ
かのえ☆
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を引き、挽き肉を炒める。
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2
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挽き肉が六割くらい炒まったら、調味料を入れて炒める。入れるタイミングはほぼ同時でOK。
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3
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汁気がほぼなくなるまで炒まったらできあがり。
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コツ・ポイント
肉みそは汁気がほぼなくなるまで混ぜながら炒める。肉みそは二週間くらいは冷凍保存OKです。ネギ、しょうが、にんにくを入れて野菜炒めに使っても◎
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの肉みそレシピ参考です。粗挽き肉を使っていましたが、私は安いスーパーの挽き肉を使いました(^｡^;)
かのえ☆
