うま味抜群！小松菜ともやしの昆布おひたし
＊ele＊
作り方
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1
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小松菜は根本を落とし、4cmほどの長さに切ってざるで洗う。
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2
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①ともやしを大きめのボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
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3
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②を冷水にひたし、よく冷ます。
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4
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③の水気をよく切って、☆をすべて加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
水気を切るときは、絞るように力を入れると余分な水分がしっかり抜けます。また、お好みで塩昆布の量を追加しても、うま味がよく出て美味しいです。その場合、めんつゆは少し減らすなど適宜調節してください。
このレシピの生い立ち
もやしを使っておひたしのかさを増やした分、塩昆布を加えてうま味を引き立たせました。安い材料で簡単に作れるので、時短節約レシピとしてどうぞ。
＊ele＊
