☆今が旬☆栗のポタージュ☆

栗をむき、茹でる。

栗を茹でている間に、長ネギを千切りにする（大まかでいい）

ネギをバターを入れたなべでよく炒める。（焦げないように!）

滑らかになったら、なべに移し、牛乳をいれる。混ざったところに、生クリームを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。（生クリームは入れたほうが断然おいしい）