混ぜるだけ!簡単カリふわケークサレ

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Description

外はカリっ!中はふんわり♪おしゃれなケークサレ。野菜とタンパク質が手軽に摂れるから、お子さんにも♪朝食にもピッタリ。

材料 (パウンド型18㎝)

生地
130g
2個
◎砂糖
小さじ1
◎塩
小さじ1/2
大さじ1
◎オリーブオイル
50cc
50cc
具材
大さじ1
3枚
1/2個
シュレッドチーズ
大さじ1
シュレッドチーズ(トッピング用)
適宜

作り方

  1. 1

    パウンド型オーブンシートをしく。

  2. 2

    写真

    【具材を作る】
    食材はすべて5mm程度のみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら、ほうれん草、トマトを入れさっと炒める。最後に塩少々をする。

  5. 5

    写真

    【生地を作る】
    ボウルに◎を入れて、泡だて器で混ぜる。

  6. 6

    写真

    4.に炒めた具材、ハム、シュレッドチーズを入れる。

  7. 7

    写真

    薄力粉とBPをふるいながら、3のボウルに入れる。
    ゴムベラで粉感がなくなるまで、さっくり混ぜる。※練らないように!

  8. 8

    写真

    型に生地を入れ、シュレッドチーズを生地が隠れる程度に乗せる。

  9. 9

    写真

    型をトントンと落として空気を抜く。

  10. 10

    写真

    180度に熱したオーブンで35分~40分焼く。

  11. 11

    ※途中で表面が焦げそうになったら、アルミフォイルをかぶせましょう。

コツ・ポイント

・生地を練らないように☆
・表面にチーズを乗せているので焦げやすいです。焼いている途中で、焼き具合をチェックしてくださいね。
・具材はお好きなものを使ってくださいね。ウィンナー、にんじん、ブロッコリー、パプリカ、コーン、などなど。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に、びみょーにのこっている野菜たちを処理したくて作りました。
表面にちーずを乗せたことで、中はふんわり、外はカリっのおいしいケーキサレができました♪
レシピID : 6669608 公開日 : 21/02/25 更新日 : 21/02/26

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