お豆腐も入れて♪おからあんこだんご✲
Description
おからだんごシリーズ✿ 今回は大好きなあんこ入り♡ 粉少なめVer.なので、もっちり感弱めでやわやわです^^
材料
(2㎝くらいの大きさで20コくらい)
作り方
-
-
1
-
小鍋にお湯を沸かしておく。ボウルに生おからと軽く水切りした豆腐を入れ、手でよく混ぜる。あんこも加えさらに混ぜる。
-
-
-
2
-
片栗粉も加え混ぜ合わせ、お好みでシナモンパウダーも加え混ぜたら、2㎝くらいに平たく丸める。
-
-
-
3
-
沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきたらひと呼吸おいてから冷水にとり、水けを切る。
-
-
-
4
-
器に盛り、お好みできなこや黒みつをかけてどうぞ。あんこ入りなのでそのままでも^^
-
-
-
5
-
お手軽レンジVer.~ お皿のふちにぐるっと並べてラップなしで1分半~2分加熱。(500w) 表面が乾いていればOK。
-
-
-
6
-
レンジVer.のほうがしっかりもっちりします。そしてなぜか「色黒」です (笑)
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りは軽く崩し、しばらく置いて出てきた水を切るくらいです。アバウトです^^;
もちもちさせたいときはお好みで粉を増やして下さい。(おからと同量まで)
生おからや豆腐、あんこによって若干変わるので分量は調節して下さいネ♬
もちもちさせたいときはお好みで粉を増やして下さい。(おからと同量まで)
生おからや豆腐、あんこによって若干変わるので分量は調節して下さいネ♬
このレシピの生い立ち
久しぶりのおからだんごシリーズです♪ 大好きなあんこを入れてみました^^
お豆腐も入れて大豆イソフラボンUP↑↑ (笑)
お豆腐も入れて大豆イソフラボンUP↑↑ (笑)