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(28品)
レシピID :667006
お豆腐も入れて♪おからあんこだんご✲
おからだんごシリーズ✿ 今回は大好きなあんこ入り♡ 粉少なめVer.なので、もっちり感弱めでやわやわです^^
材料 （ ２㎝くらいの大きさで２０コくらい ）
生おから
５０ｇ
豆腐(絹を軽く水切りして)
５０ｇ
あんこ(今回はこしあん使用)
５０ｇ
片栗粉(小麦粉でも)
２０ｇ～
シナモンパウダー(なくても可)
お好みで
きなこ・黒みつなど
お好みで
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1
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小鍋にお湯を沸かしておく。ボウルに生おからと軽く水切りした豆腐を入れ、手でよく混ぜる。あんこも加えさらに混ぜる。
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2
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片栗粉も加え混ぜ合わせ、お好みでシナモンパウダーも加え混ぜたら、２㎝くらいに平たく丸める。
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3
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沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきたらひと呼吸おいてから冷水にとり、水けを切る。
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4
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器に盛り、お好みできなこや黒みつをかけてどうぞ。あんこ入りなのでそのままでも^^
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5
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お手軽レンジVer.～ お皿のふちにぐるっと並べてラップなしで１分半～２分加熱。(500ｗ) 表面が乾いていればOK。
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6
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レンジVer.のほうがしっかりもっちりします。そしてなぜか「色黒」です (笑)
コツ・ポイント
豆腐の水切りは軽く崩し、しばらく置いて出てきた水を切るくらいです。アバウトです^^;
もちもちさせたいときはお好みで粉を増やして下さい。(おからと同量まで)
生おからや豆腐、あんこによって若干変わるので分量は調節して下さいネ♬
もちもちさせたいときはお好みで粉を増やして下さい。(おからと同量まで)
生おからや豆腐、あんこによって若干変わるので分量は調節して下さいネ♬
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