簡単!絹ごし豆腐とツナの冷製パスタ
作り方
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1
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パスタを固めに茹でながらソース作り。ボールにツナ、豆腐、オリーブオイル、ガーリック、ハーブソルト、塩、塩昆布を入れ混ぜる
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2
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パスタが固めにゆであがる少し前に切った小松菜を入れて一緒にゆであげ、よく水でしめよく水きりし、ソースと和える
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3
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黒胡椒をふってできあがり。
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コツ・ポイント
パスタは固めにゆでてよく冷やしよく水きりをする。
冷製パスタはできてすぐ食べないと美味しくないので作りおきはNG。
冷製パスタはできてすぐ食べないと美味しくないので作りおきはNG。
このレシピの生い立ち
アボカド以外に何かベースにならないかなとたまたまあった絹ごし豆腐と塩昆布をあわせてみました。アボカドよりあっさりとしたコクをだしました。