やっぱり♪さつま芋はごま天ぷら
レシピID:667242
ごまたっぷりで風味よく、厚切りにしてじっくり揚げて甘みを引き出しましょう♪
材料 （ 4人分 ）
| さつま芋 | 小1本 |
| 黒ごま | 適量 |
| 天ぷら粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ■ 塩又はお醤油 |
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1
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さつま芋は6～７ｍｍ厚の輪切りにして水にさらしてから水気を拭いておく。
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2
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天ぷら粉の分量どうりに水で溶いて半分はそのまま揚げる。
もう半分はごまをたっぷり混ぜてイモをからめる。
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3
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揚げ油を熱して少し低めの温度で揚げじっくり火を通す。そうすると甘みが引き立ちます。
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4
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お好みで塩、天つゆ、醤油で召し上がれ。
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5
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2009.9.26話題入りしました。皆様ありがとうございました。
コツ・ポイント
揚げるときの温度がポイントいつもの天ぷらより低めの温度で投入してじっくりと揚げるとほくほくおいしくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(20人)
食欲出てきてよかった♡わおッ！私も食欲出てきちゃったぁ^^
なんだか食べたくなってきたよ～きらりちゃんアイコン変えたのね
ごま入りもいいでしょ♪お弁当にも入れてくれてありがとう♡
塩味がついていいかも♡ごまがお上品♪今度はもっと大胆に(笑)
ごまたっぷりのおさつが美味しそうだぁ♡旬の味満喫ねありがとう
この季節はお芋満喫しなくちゃね女の子だもの(笑)
♡デリッちさんはじめして♡美味しそうなれぽありがとう^^♡
せっちゃん♪お芋が美味しい季節さよね♡2種類揚げのれぽ３９♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/19
さつま芋の天ぷらが好き♡相性のいいごまをたっぷり混ぜた衣で揚げました
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