とろチーズがミソなラーメン
Description
フライパンで焼いたとろとろのチーズと卵が絶妙！意外なトマトはお好みでね(^^)
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作り方
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1
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鍋にラーメン用のお湯を沸かしつつ、フライパンを温めておきます。
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2
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その間に、卵を軽く溶き、塩こしょうをして、チーズを混ぜておきます。プチトマト、ネギも切っておきましょう。
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3
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麺をお湯に投入して、タイマーセット。ときどき混ぜながら、同時に卵を焼き始めます。
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4
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熱したフライパンに油をいれ、卵を一気に入れたら、外側から中へ、固まったところを中に寄せるように箸を動かします。
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5
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卵が半熟の状態で火を止めます。麺にスープの素を加えたら器にいれて、卵をのせ、ネギと七味をかけたらできあがり！
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コツ・ポイント
●卵をとろふわにするには、フライパンを十分に熱し、油を十分に入れること。あと、混ぜすぎないこと、ちょっと早いかなと思うところで火を止めるのがコツです。
●トマトを入れる場合は、卵の前に軽く炒めてから、そこに卵を加えてください。
●トマトを入れる場合は、卵の前に軽く炒めてから、そこに卵を加えてください。
このレシピの生い立ち
チーズが大好きなので、バターラーメンがあるからにはチーズもＯＫでしょ！と入れてみました。味噌って、意外になんにでも合うんですよね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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