簡単＊三色パンナコッタ　2021雛祭り用

抹茶パウダーと桜パウダーを測っておく。無い場合は食紅でもOK
ゼラチンは水でふやかし、レンジ30秒加熱して溶かしておく。

生クリーム・牛乳・パルスイートを鍋に入れて温める。沸騰直前で火を止めて溶かしたゼラチンを入れかき混ぜ完全に溶かす。

2を200mlずつに分ける。ふやかす水の量だけ増えています。最後少し多めの色はお好きな色を選んで下さい。

カップに最初は抹茶クリームから入れます。必ず茶漉しを使います。三色とも茶漉しを使うと綺麗で滑らかな仕上がりになります。

冷蔵庫で50〜60分冷やして固まっていれば次の白クリームを入れ冷蔵庫へ入れます。

白クリームが固まっていればピンクを入れます。その時ピンク液はかなりとろみが出てきています。かき混ぜてから入れて下さい。

＊食紅を使う場合はは一滴ずつ入れてかき混ぜ色を見ながら増やして下さい。