ロマネスコと白花豆とムネ肉のポトフ

白花豆を
水洗いして、たっぷりの水に一晩つける。
浮く豆は取り除く。
豆が水の中にある状態にする。

多めの水で煮る。
沸騰したら弱火。
豆が水に浸かっている状態を保つ。

鍋にオリーブオイルを入れベーコンを炒める。

鶏肉と★印の材料を入れたお茶パック、白花豆を鍋に入れて煮る。

ロマネスコを包丁で切ると細かいのがたくさん出来て見栄えが悪くなるので、
芯に包丁を入れて手で割る。

ロマネスコを入れて煮る。