詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

【卯月製麺】豚ごぼうのつけそば

【卯月製麺】豚ごぼうのつけそばの画像

Description

豚バラとごぼうの旨みたっぷりのつけつゆが絶品！

材料 （2）

そば（乾麺）
200g
■ つけつゆ
豚バラ肉（薄切り）
150g
ごぼう（ささがき）
60g
しめじ
1/2袋
めんつゆ（２倍希釈タイプ）
150ml+水250ml
サラダ油
適量
長ねぎ（細切り）
1/4本
白ゴマ
適量
七味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を一口大に切り、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉、ごぼう、しめじの順に炒め、希釈したつゆを加え煮る。

  3. 3

    たっぷりの湯で麺をゆでる。

  4. 4

    麺がゆで上がったら冷水で洗い、しっかりと水気を切る。

  5. 5

    ②のアクを取り、ひと煮立ちさせる。

  6. 6

    ⑤のつけつゆを椀に入れ、白ごま、長ねぎを加えて出来上がり。

  7. 7

    ※お好みで七味唐辛子をふりかけてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

ごぼうとしめじは炒め過ぎず、シャキシャキの歯ごたえも楽しんで！

このレシピの生い立ち

豚バラとごぼうの最強コンビのつけだれが、麺に絡んで絶品のつけそば！
レシピID : 6675610 公開日 : 21/03/01 更新日 : 21/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
卯月製麺
【卯月製麺】豚ごぼうのつけそば
by 卯月製麺