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☆ハナビラタケのマリネ☆

☆ハナビラタケのマリネ☆の画像

Description

栄養価が高く食感が良いきのこ「ハナビラタケ」のマリネ。みかんを入れて見た目も鮮やか☆

材料 （4人分）

ハナビラタケ
200g
みかん
1個
黒オリーブ
6個
●オリーブオイル
大さじ1.5
●塩
小さじ1/3
●コショウ
少々
●レモン汁
大さじ1.5
●蜂蜜
小さじ1
グリンリーフ（またはイタリアンパセリ）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ぬまたブランド農産物の「ハナビラタケ」「アカシア蜂蜜」を使用しました♪

  2. 2

    写真

    みかんは皮をむき3mm幅の半月切りにする。
    黒オリーブは5mmの輪切りにする。

  3. 3

    写真

    ハナビラタケをグリルなどで焼き、食べやすい大きさにさく。

  4. 4

    写真

    ボウルに●の調味料を入れて混ぜたら、ハナビラタケ、みかん、黒オリーブ、グリンリーフを入れて和える。

  5. 5

    写真

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    ID：6669974

コツ・ポイント

きれいに盛り付けて彩り鮮やかに♪

このレシピの生い立ち

ぬまたブランド農産物のハナビラタケは、特徴である食感や機能性成分の含有量を高めるために、微量ミネラルや窒素源にも配慮して栽培したこだわりの逸品です。
レシピ動画は、グッと、ぬまたそだちYouTubeチャンネルでご覧いただけます(*^^*)
レシピID : 6675707 公開日 : 21/03/01 更新日 : 21/03/04

このレシピの作者

沼田市
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群馬県沼田市の公式キッチンです。沼田市の美味しい食材を使ったレシピや郷土料理などをご紹介します！
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