黒きくらげと紫蘇の塩麹和え

Name: 黒きくらげと紫蘇の塩麹和え
Yield: 3〜4人分
Ingredients: 黒きくらげ(乾燥) 30g; 紫蘇 2束; 塩麹 小さじ2; 油(オリーブオイル、えごま油、アマニ油、MCTオイルなどお好みの油) 小さじ2

Description

もう一品欲しい時に。
食物繊維とビタミンDがたっぷりの黒きくらげ。
地味だけど簡単でおいしいです♪

30g

2束

塩麹

小さじ2

油(オリーブオイル、えごま油、アマニ油、MCTオイルなどお好みの油)

小さじ2

黒きくらげはせん切りするので石づきを処理していません。気になる方はとって調理してくださいね。紫蘇の他、茗荷や三つ葉など、薬味になるものならなんでも合うと思います。

冷蔵庫が空っぽで黒きくらげしかない時に作りました。紫蘇と黒きくらげが相性よく、すぐに無くなりました。

レシピID : 6676182 公開日 : 21/03/01 更新日 : 21/03/02