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『今晩の献立に』さっぱり香味チキン！

『今晩の献立に』さっぱり香味チキン！の画像

Description

生姜と小ネギの香りと、酸味が効いたタレが食欲をそそるご飯のお供です！！

材料

小ネギ
2束
生姜
1/2片
鶏肉
1枚
片栗粉
大さじ2
油
大さじ3〜4
醤油
大さじ2
酢
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    小ネギは小口切り、生姜は皮を剥きみじん切りにします！

  2. 2

    写真

    鶏肉は全体的に軽く切れ込みを入れ火を通しやすくし、薄く片栗粉を全体にまぶす

  3. 3

    写真

    フライパンに多めの油を入れ
    皮面を下にして揚げ焼きにします！

  4. 4

    写真

    きつね色になったらひっくり返し反対の面を弱火でじっくり揚げ焼きにします！

  5. 5

    写真

    鶏肉に火が通ったら一度火を止めて
    余分な油を拭き取り、もう一度火をつけタレと①の薬味を入れ鶏肉と絡ませながら炒める！

  6. 6

    写真

    盛り付けて完成
    (切って中まで火が通ってるか確認してみてください)

  7. 7

コツ・ポイント

1,強火で揚げ焼きにしないこと！
＊油はねが危険です
皮面が中火、反対の面が弱火のイメージ
2,タレを絡ませる際は中火でさっと

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある調味料で！ノンシュガーで何か美味しいタレを作れないか考えて、さっぱりしたタレを考えました！鶏肉に合うと思ったので合わせてみました！
レシピID : 6676438 公開日 : 21/03/01 更新日 : 21/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年3月30日
写真
さけのみロック★
簡単美味しい★冷凍の鶏肉で作りましたが簡単に出来ました！サッパリしてても味がしっかりしてます！ビールにも合いそうです🎶
#鶏肉 #香味だれ #揚げ焼き #サッパリ
2021年11月10日
写真
みくちゃん1003
美味しかったです♪
#チキン
2021年3月7日
初れぽ
写真
daisyapond
とても美味しくできました。おかずのメニューが増えて好評です。
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テンコロリ
『今晩の献立に』さっぱり香味チキン！
by テンコロリ