白だしのお粥のとろろ卵かけ 親知らず抜歯
めぐ68
作り方
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1
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お湯をわかしご飯と白だしを入れる(今回は水200ml、ご飯200g、白だし大さじ3ほど)
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2
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水分が少なくなるまで煮込んでお好みのお粥にする
この間に長芋をおろして、卵を溶き混ぜ合わせておく
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3
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お粥を少し冷ましたら(私は時短のため扇風機をかけながらまぜました)お皿に入れ、長芋と卵をかけて混ぜるとできあがり。
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コツ・ポイント
お粥が熱いままかけると、卵が固まって卵かけごはんのようにならないと思い少し冷ましています。
このレシピの生い立ち
親知らずを抜いて口が開かない！噛めない！でもただのお粥は飽きた…というときにお粥の卵かけごはんを考えました。
