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黒糖レーズンパン

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Description

黒糖のコクとレーズンの甘みで美味しいパンが出来ました(^-^)

材料 （8個分）

強力粉
180g
薄力粉
20g
黒糖
25g
卵1個＋牛乳
140g
インスタントドライイースト
3g
レーズン
50g
マーガリン
20g
ハチミツ
5g
 
塗り卵
適量

作り方

  1. 1

    HBにすべて材料をセットして一次発酵まで（レーズンとイーストは定位置に）

  2. 2

    一次発酵が終わったら、8等分して濡れ布巾をかぶせ10分ベンチタイム

  3. 3

    好きな形に成形する

  4. 4

    霧吹きをして40度で30分、ニ次発酵

  5. 5

    塗り卵してオーブンを180度に予熱して10分焼いて完成！

コツ・ポイント

塗り卵用に材料内の卵から20gほど残しておくと卵が余りません！
減った分は牛乳で補充で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

黒糖が余っていたので。。
レシピID : 6677167 公開日 : 21/03/02 更新日 : 21/03/02

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黒糖レーズンパン
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