ふんわりもっちり山芋和風ケーキ
ochikeron
作り方
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1
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３０×３０ｃｍのクックパーで折り紙の要領で箱を折る。端から１/４のところ（赤い線）で折って高さ２ｃｍの薄い箱を作ります。
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2
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１５×１５×２ｃｍの箱ができます。※生地が流れないようにしっかり折り、生地を流したらすぐに焼きます。
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3
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山芋はすりおろす。
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4
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泡だて器で卵と砂糖をよくすり混ぜ、３の山芋を加え更によく混ぜる。
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5
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上新粉、あずき、白胡麻、黒胡麻を順に加えゴムべらを使ってさっくりと混ぜ合わせる。
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6
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２の型に流し入れ、１８０℃のオーブンで約２０分焼いて出来上がり。※オーブンによって火力が違うので焦げないように注意です。
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7
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←型の真ん中がピロピロめくれるようであれば少し生地をのせて抑えてから流すと綺麗に流せます。
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コツ・ポイント
箱の折り方はこちら：http://www.asahi-net.or.jp/~uz4s- mrym/page/ origami /sakihin/ boxA1.html
このレシピの生い立ち
ヘルシーに山芋で！小豆の甘味を生かしてお砂糖控えめに作ってみました。冷蔵庫で冷やしても美味しかったです。
このレシピの作者
ochikeron
