平目のカルパッチョの画像

Description

白身魚のお刺身を洋風にカルパッチョにしました

材料 (二人分)

100g
☆酢
小さじ1
☆レモン汁
小さじ1
☆ハーブソルト(マジックソルト)
少々
☆EXオリーブオイル
小さじ2
☆蜂蜜
小さじ1/4
ケッパー
小さじ1
バジルの葉(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜてきます

  2. 2

    平目はそぎ切りにして皿に並べラップをして冷蔵庫で冷やしておきます

  3. 3

    写真

    2に1とケッパーと刻んだバジルを乗せで出来上がりです

コツ・ポイント

カルパッチョソースはお好みのものをお使いください

平目以外の白身魚でも美味しいです

このレシピの生い立ち

いつものお刺身を洋風にいただきたくてカルパッチョにしました
レシピID : 6677423 公開日 : 21/03/02 更新日 : 21/03/02

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