ピリ辛♪牡蠣みそラーメン♪
トムラウシ
作り方
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1
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鍋に★を入れて点火。弱火で炒め香味を引き出す。この際、にんにくが跳ねるので鍋を向こう側に傾ける。
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2
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平行して◎で牡蠣を唐揚げにする。
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3
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1の鍋にもやしとネギ入れ、サッと炒め、水を加え沸騰させ普通にラーメンを作る。
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4
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出来上がった唐揚げを、出来上がったラーメンの鍋に入れ、サっと味をなじませる。どんぶりに入れて完成♪
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コツ・ポイント
ラーメンと唐揚げをなじませる時は手早くササっと。
牡蠣をから揚げにするのが面倒であれば、麺を入れて沸騰した時点で、牡蠣を投入しても良いです。
牡蠣をから揚げにするのが面倒であれば、麺を入れて沸騰した時点で、牡蠣を投入しても良いです。
このレシピの生い立ち
味噌と相性の良い、旬の牡蠣を合わせてみたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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トムラウシ
