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簡単！マグロステーキ☆スモーク風味

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Description

ちょっと焦がしてスモーク風味

材料

マグロ
100g
■ 漬けたれ
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
にんにく・生姜(チューブ)
各5mm
■ 掛けたれ
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
にんにく(チューブ)
5mm
片栗粉
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    マグロを漬けたれで1晩漬け込む。

  2. 2

    写真

    強火で全面を軽く焼く。
    弱火にして蓋をして2分蒸し焼き。

  3. 3

    写真

    掛けたれを掛けてからめる。

コツ・ポイント

掛けたれを少し焦がすのがポイント

このレシピの生い立ち

余ったマグロで何か・・・マグロステーキに初挑戦
レシピID : 6678143 公開日 : 21/03/03 更新日 : 21/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年3月19日
初れぽ
写真
四児のハハ
マグロ柵の値引き品で。片栗粉多めに入っちゃったのでかけタレが固まってうまくマグロに絡まなかったのですが、美味しかったです♡
#半生が美味しい #切るのちょっと難しい
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( )
だんどり亭
簡単！マグロステーキ☆スモーク風味
by だんどり亭