おひな祭りは 寿司ケーキ

すし飯は、すし酢などを使って作ると便利です。ご飯の温度が 下がるまで待つ為に、具材の準備をします。

お気に入りの刺身を それぞれ 薄めに切るか、サイコロ状に切って 用意しておく。

野菜類の用意も忘れずに！
菜の花の塩茹で、絹さやの塩茹で、紫蘇、きゅうり、アボカド、かいわれ大根、等。

錦糸卵は、市販の物を使うと楽です。

最後に、お皿の上で、お菓子を作るときの円形の型、『セルクル』を使って盛り付けるだけです。