ほうれん草としめじのコンソメ炒め

ほうれん草の茎は良く洗って泥を落とし、根っこを切り落として5cmくらいに切りそろえる。

しめじは石づきを切り落とし、手でバラバラにして軽く水洗いしてザルで水切りしておく。

熱したフライパンに油を敷き、しめじを炒める。柔らかくなってきたらほうれん草を加える。