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ニンニクトマトのシンプルパスタソース

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Description

カプリチョーザのニンニクトマトパスタをイメージして！
ニンニクは8かけ分使いますが、使い方にちょっとコツがあります！

材料 （パスタ350g分）

トマト缶（ホールでもカットでも）
400g
玉ねぎ
1個
ニンニク（チューブでもOK）
8カケ分
オリーブオイル
大匙4~5
塩
少々
コショウ
少々
鷹の爪（輪切りでも一本そのままでも）
お好みで1~2本分
砂糖（お好みで）
小さじ1弱
コンソメ
小さじ2~3

作り方

  1. 1

    鷹の爪を大匙2程度の水でふやかしておく

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りしておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく4カケ分を弱火で炒める。
    ※きつね色になるまで炒めてね。10分くらいかかるかも

  4. 4

    フライパンに玉ねぎを投入し、シャキシャキ感が無くなるまで炒める（飴色にしなくてOKです）

  5. 5

    残り4カケ分のニンニクにラップをし、レンジで1分かける（ニンニク臭が消え、うまみが残ります♪）

  6. 6

    トマト缶、コンソメ、レンチンしたニンニクをここで投入！

  7. 7

    砂糖をお好みで入れ、10~15分程煮詰める。

  8. 8

    塩、コショウで味を整え、完成！

コツ・ポイント

ニンニクの使い方がポイントです。
作り方③、⑤を参照ください★

このレシピの生い立ち

家族にも好評、作り方教えて！と言われました（笑）
カプリチョーザの味に近づいたかと思います。
レシピID : 6678532 公開日 : 21/03/03 更新日 : 21/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年3月14日
写真
maki_n
短時間でも美味しいトマトソースが出来ました！定番にします☆
#トマト缶で絶品 #にんにく多めが美味しい #短時間で本格的
2021年9月30日
初れぽ
写真
aizu_po
1人前換算で。簡単なのにニンニクきいて美味しい！リピ確定です。
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お肉ファミリーパック
ニンニクトマトのシンプルパスタソース
by お肉ファミリーパック