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お雛様の日の簡単ちらし寿司♪

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Description

ちらし寿司の素で好きなお野菜とマグロお刺身用、海老を盛りつけた簡単で美味しいお雛様の日に嬉しいちらし寿司です♪

材料 （２人分）

米
1.5合
ちらし寿司の素
1袋
卵
3個
★砂糖
小さじ2
★顆粒出し
適量
★水溶き片栗粉
大さじ1
春菊
4本
だし醤油(3倍濃縮)
適量
海老
4匹
味付け酢
適量
マグロ刺身用
1パック
だし醤油(3倍濃縮)
適量
カイワレ大根
好きなだけ
桜でんぶ
適量(お好みで)
いりゴマ
適量
ミニトマト
2個(無くても)

作り方

  1. 1

    お米をお寿司用に水加減をし炊いておく

  2. 2

    写真

    春菊は塩ゆでし絞って5cm位に切りパッドにあげだし醤油をかけておく

  3. 3

    海老は塩ゆでし皮を剝いて味付け酢に浸けておく

  4. 4

    写真

    お刺身用マグロをだし醤油に浸けておく

  5. 5

    写真

    ボールに卵を割り入れ★を入れ混ぜ合わせて卵焼器で薄焼き卵を焼き細切りにしておく

  6. 6

    写真

    ご飯をボールへ移し熱いうちにちらし寿司の素を入れ混ぜ合わせておく

  7. 7

    写真

    ケーキ型へラップを敷き錦糸卵を入れ少し押さえる

  8. 8

    写真

    7⃣の上に6⃣のすし飯を入れ少し押さえる

  9. 9

    8⃣の上にお皿をかぶせてひっくり返しラップを取り外す

  10. 10

    写真

    9⃣の上に春菊、マグロ、海老、カイワレ大根、桜でんぶを好きなように盛りつけたらマグロの上にいりゴマをかける

  11. 11

    ミニトマトをホールの下方へ飾ったら完成です♪

コツ・ポイント

特にコツはありませんが薄焼き卵を作る時に水溶き片栗粉を入れる事で滑らかになり破れなくて綺麗に薄焼き卵を焼く事が出来ます☆とても簡単で美味しく出来ます♪

このレシピの生い立ち

やっぱりお雛様の日にはちらし寿司ですよね♪簡単に可愛く美味しいちらし寿司が食べたくて考えたレシピです♪
レシピID : 6679195 公開日 : 21/03/03 更新日 : 21/03/03

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